Творожное печенье на кефире рецепт с фото пошагово

2207

Творожное печенье на кефире рецепт с фото пошагово

Творожное печенье на кефире рецепт с фото пошагово



творожное печенье на кефире рецепт с фото пошагово  >  >



Найдено 36 рецептов.

Тэги:    


Тэги:    


Тэги:  

27 ноября 2009 года

532 балла




Тэги:    


Тэги:  


Тэги:    


Тэги:  





Тесто на кефире. Тесто на кефире – замечательная основа для приготовления вкуснейших пирогов, пирожков или пиццы, а также мантов, пельменей и вареников. Готовится оно очень быстро (это тесто не нуждается ни в тщательном замешивании, ни в продолжительной расстойке), причем из самых доступных продуктов, а результат нередко превосходит все ожидания.
Кефирное тесто может быть жидковатым или иметь довольно плотную консистенцию. Готовят его на основе муки и кефира, кроме того, в него можно добавлять и майонез, сметану с яйцами, а также сливочное либо растительное масло высокого качества. А чтобы тесто радовало большей пышностью, в него добавляют соду, при этом совершенно не обязательно гасить ее уксусом. Если же такое тесто готовится для приготовления пиццы или пирожков, можно добавить в него и небольшое количество дрожжей, при этом разводить их отдельно нет никакой необходимости – вполне достаточно просто соединить их с кефиром. Для пирожков, которые будут готовиться в духовке, чаще всего готовят дрожжевое тесто на кефире, а для пирожков, которые планируется жарить на сковородке, отлично подойдет и обычное пресное тесто.
Чтобы тесто на кефире всегда удавалось на славу и получалось воздушным, невероятно мягким и пышным, лучше всего брать для его приготовления нежирный кефир, а непосредственно перед приготовлением данного теста кефир слегка подогревают. Если есть опасения относительно того, что подогреваемый кефир свернется, можно просто прогреть его путем погружения в емкость с теплой водой, при этом быстро остывшую воду следует заменить новой порцией теплой воды. В идеале же перед смешиванием все ингредиенты должны иметь одинаковую температуру, при этом сначала в кефир кладут сухую соду, чтобы он мог ее успешно погасить. Еще один маленький секрет – как это ни парадоксально, но самая мягкая и пышная выпечка неизменно получается из чуть просроченного либо прилично полежавшего кефира. И чем меньшей жирности будет кефир, тем более воздушным получится тесто.
На кефире можно приготовить как обычное или дрожжевое, так и сдобное либо песочное тесто, так что такое тесто вполне сгодится не только для приготовления аппетитных оладий! Готовят на кефире и знаменитый манник – для того, чтобы он всегда получался удачным, сначала манку замачивают в кефире примерно на час, чтобы дать ей хорошенько разбухнуть, и лишь после этого можно добавлять остальные ингредиенты и приступать к приготовлению очередного кулинарного изыска.

Лжеслоеное супербыстрое тесто
  • Мука пшеничная
  • Масло сливочное
  • Кефир
  • Яйцо куриное
  • Соль
Для меня это тесто оказалось настоящим открытием. Результат - потрясающе неожиданным. Хрустящая корочка. Нежное внутри. Минимум продуктов и энергии для приготовления. И мягкое на следующий день. Можно замораживать. Использовать для пирогов с яблоками, слоек с мясной или сырной начинкой, для "Наполеона".

Категория: -> ->

Назначения:






 

Универсальное тесто на кефире
  • Кефир
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Масло подсолнечное
  • Масло сливочное
  • Сахар
  • Сода
  • Соль
Простейший рецепт теста на кефире. Из этого теста я готовлю пирожки с самыми разными начинками, пироги с мясом и капустой, пончики с кремом, вергуны, лепёшки, пиццу... Вкусные пирожки за полчаса - это реально! Недавно проверила - тесто после заморозки остается таким же вкусным и воздушным.

Категория: -> ->

Назначения:



 

Тесто для пельменей и вареников "Смачное"
  • Мука пшеничная
  • Кефир
Согласитесь, что нет зрелища более печального, чем плавающие в кастрюльке тесто и начинка. Столько времени и сил потрачено, чтобы накормить семью домашними пельмешками, а в результате… ( ( ( В одной популярной кулинарной телепрограмме певица Анна Седакова (экс-солистка группы «ВИА-Гра») готовила вареники с вишней по семейному рецепту. Тесто оказалось настолько простое, эластичное и совершенно не рвущееся при варке, что с тех пор перешла исключительно на этот рецепт. Тесто без яиц. Только два компонента: мука и… кое-что еще. Знаю, что на сайте много украинок. Может быть, подтвердите, что на Украине тесто для пельменей и вареников делают именно так? На сайте такого рецепта не нашла.

Категория: -> ->

Назначения: :
:
 

Тэги:  

Тэги:    

Бездрожжевое тесто на кефире
  • Масло растительное
  • Соль
  • Сода
  • Кефир
  • Мука пшеничная
Старинный рецепт. Бездрожжевое тесто на все случаи жизни - для пирожков и пирогов, для выпекания и жарки. Не содержит яиц. Хороший вариант для тех, кто заботится о своём здоровье - дрожжевое тесто многим противопоказано. Тесто на кефире - отличный выход! P.S. Рецепт относится к категории "вегетарианское питание", но не постное!! (на сайте эти категории объединены, поэтому пришлось поместить сюда).

Категория: -> ->

Назначения:





:

Кухня:
 

Самое вкусное дрожжевое тесто
  • Кефир
  • Масло растительное
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Сахар
  • Дрожжи
Много пробовали рецептов дрожжевого теста, но этот самый лучший!

Категория: -> ->

Назначения: :
:
 

Замечательное тесто для пирожков
  • Дрожжи
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Сахар
  • Кефир
  • Молоко
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Яйцо куриное
  • Лук зеленый
  • Творог
  • Сметана
  • Крупа манная
  • Ванилин
Вообще давно искала рецепт теста для пирогов, чтоб понравился. И тут недавно зашла знакомая, да не пустая, а с угощением - пирожки!!! Вкуснющие!!! Тесто нежное, воздушное и очень вкусное!!! Конечно же рецепт сразу же оказался в моей записной книжке. Хочется поделиться и с вами. Здесь куча рецептов, но вдруг этот кому-то придется по душе.

Категория: -> ->

Назначения:
:
: /


:
 

Тесто "Как пух"
  • Кефир
  • Масло растительное
  • Мука пшеничная
  • Сахар
  • Соль
  • Дрожжи
  • Желток яичный
Это тесто лeгкое и быстрое в приготовлении. Для него необходимо минимум продуктов. Пирожки могут стоять открытыми несколько дней и оставаться мягкими как пух. Попробуйте, не пожалеете. Для своей семьи делаю очень часто, особенно любят с капустой.

Категория: -> ->

Назначения:
:

:
:
 

Тэги:  



Творожное печенье на кефире рецепт с фото пошагово

Творожное печенье на кефире рецепт с фото пошагово



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон