Уха из карася рецепт с фото пошагово

1428

Уха из карася рецепт с фото пошагово

Уха из карася рецепт с фото пошагово



тесто для вафельницы электрической рецепт с фото пошагово Карась – рыбка простая, доступная, но очень вкусная. Рецепты из карася разнообразны, но, пожалуй, самые известные – это караси в сметане и, конечно, уха из карасей.

Пошаговый фото рецептУха из карася

Рецепт: Уха из карася. Как приготовить Уха из карася?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

 


Фото к рецепту: Уха из карася
Продукты (на 6 порций)
Карась - 1 кг
Вода - 2 л
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
или корень сельдерея - 30 г
Пшено - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Сало - 20 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный - 1 щепотка
Перец черный горошек - 5 шт.
Перец душистый - 3-5 шт.
Соль - 1-2 ч. ложки
Зелень резанная - 1-2 ст. ложки

Продукты для приготовления ухи из карасей перед вами.
Как приготовить уху из карасей?

Для приготовления ухи из карасей рыбу очистите, выпотрошите, удалите жабры и хорошо промойте.

Залейте рыбу водой (2 л), доведите до кипения на небольшом огне.

Снимите пену. Варите рыбу почти до готовности (около 20 минут), затем выньте из отвара.

Пока уха с карасем варится, подготовьте остальные продукты. Очистите и вымойте картошку, нарежьте кубиками.

Очистите и вымойте лук, нарежьте кубиками.

Очистите и вымойте морковь и корень петрушки ( или сельдерея), натрите на терке.

Промойте пшено (можно обдать кипятком).

Чеснок очистите и мелко нарежьте.

Чеснок перетрите с салом (по желанию).

В кипящий рыбный бульон положите картошку (нарезанную), морковь, лук, петрушку, доведите до кипения, положите пшено и варите до готовности картошки на среднем огне, около 20-30 минут.

За несколько минут до конца варки положите в уху карасей, чеснок, перетертый с салом, зелень, перец, лавровый лист. Посолите. Дать покипеть около 5-7 минут.

Уха из карася готова.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты:



Уха из карася рецепт с фото пошагово

Уха из карася рецепт с фото пошагово



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон